店長のひとりごと

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〒460-0008
名古屋市中区栄1-11-5 御園ビル1F
TEL/FAX  (052)221-8257
営業時間 09:00~24:00(日曜定休)

日、月と連休の場合、日曜営業、月曜休みになります。

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更新日 2009-07-12 | 作成日 2008-05-11

名古屋名物その他いろいろ。

これが名古屋だがね。まぁちょっと見てきゃぁ。

R0010255.png味噌串かつ豚肉の串カツに赤味噌ベースの甘辛い味噌を付けたのが味噌串カツ。甘辛味噌はキャベツとの相性抜群! 串カツを食べた串でキャベツを刺して食べましょう。

R0010453.png小倉トーストただトーストに小倉をのせただけではダメなんです。必ずバターを塗って、その上に小倉をのせましょう。甘いのが好きなら必ず生クリームものせて。バターの塩加減と小倉の甘みが絶妙にお口の中でハーモニーをかなでます。

R0010245_edited-1.png牛どてじっくり煮込んだ牛すじ肉を、赤味噌、合せ味噌、酒、みりん、砂糖、醤油、しょうが、にんにく、で味付けします。大根、コンニャクは必需品。ここにゆで玉子が入ると最強になります。トロトロにやわらかく煮込んだすじ肉はご飯が欲しくなります。

ankisi.pngあんかけ焼きしめん名古屋名物あんかけスパゲティーのソースと、名古屋名物きしめんのコラボレーション。ここにエビフライが入れば最強の名古屋名物の完成です。平打ちパスタのようで、モチモチのきしめんの食感が最高のコンビネーションです。

R0010049.png小倉コーヒー小倉を砂糖の代わりに、生クリームをフレッシュの代わりに、コーヒーの中に入れてお召し上がりください。粒のしっかりした小倉を使用しておりますので、お口の中で噛んで初めて甘みが出ます。
別途砂糖とフレッシュはお付けしますので、そのままおつまみとしてお召し上がりいただいてもかまいません。

R0010435.png小倉ピザ 小倉トースト同様、小倉に塩気は合います。ならばチーズも合うはず。甘いピザですが、当店では常連さんの隠れた人気メニューなんです。

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店長のひとりごと

〒460-0008
名古屋市中区栄1-11-5
御園ビル1F
TEL/FAX (052)221-8257
店長:川崎弘巳

営業時間

喫茶タイム 09:00-16:00
ランチタイム 11:00-16:00
居酒屋タイム 16:00-24:00
(ラストオーダー 23:00)

定休日:日曜日

日、月と連休の場合、日曜営業、月曜休みになります。

御園座の関係により、営業時間が多少変更になる場合がございます。